Calidad, nuestro sello

En la actualidad Marquesado de Hita es una pequeña queseria de carácter familiar, con una producción muy limitada, dado que el proceso de fabricación es totalmente artesanal, y con un control exhaustivo de todas las fases de la producción, desde el cultivo de nuestros propios pastos, el cuidado y mimo de nuestro ganado, y la devocion de nuestros maestros queseros en la fabricación del producto final, con un unico objetivo: LA EXCELENCIA.

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trazabilidad


Somos los responsables de la siembra, cuidado, recoleccion, y selección del alimento que necesita nuestro ganado, para garantizar su correcta nutricion y bienestar...

artesanos del queso


La elaboración de nuestros quesos es totalmente artesanal, conservando la receta tradicional de tantos pastores y maestros queseros que ha dado nuestra tierra...